Espinafre e batata em molho de creme

Name: espinafre e batata em molho de creme
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Espinafre 1/4 litro picado e cozido; 3 batatas cortadas em rodadas; Um copo com capacidade para 130 ml contendo cebola; 3/4 colher de chá de pimenta branca; 5 colheres de sopa de salsa seca; 5 colheres de sopa de salsa seca; 2 colheres de sopa de farinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metade e meia; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metade e meia; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar; sal

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Ingredientes

preparação

Despeje 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela para fazer o molho branco.
Adicione as cebolas e refogue por 2 minutos.
Em seguida, adicione a farinha.
Cozinhe por um minuto até a farinha ficar levemente marrom.
Adicione a pimenta e o sal e adicione gradualmente o leite.
Mexa continuamente para evitar grumos.
Quando o molho engrossar, adicione o creme e retire-o do fogo.
Em uma panela separada, despeje a manteiga restante, adicione o espinafre e refogue por 5 minutos.
Tire isso do fogo.
Frite as batatas por 5-10 minutos.
Adicione a mistura de espinafre preparada para as rodelas de batata frita ao molho branco.
Espalhe a mistura em uma assadeira à prova de forno.
Polvilhe a salsa seca e o queijo cheddar por cima e asse por 20 minutos a 180ºC.
Sirva quente com pão de alho.