Espinafre e asiago crepes

Name: espinafre e asiago crepes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 16 crepes, 4
Ingredients: 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha branca para todos os fins; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 colher de sopa de água; 1 1/2 colheres de chá de caiena, pimentão moído; 1 tomate médio picado; 6 colheres de sopa de cebolas picadas; 8 colheres de sopa de cogumelos brancos picados; 1/4 colher de chá de maça, moída; sal e pimenta; 1 litro de espinafre, fresco, picado, firmemente pressionado no copo; 2 fatias de bacon, frito, desintegrado; 8 colheres de sopa de queijo asiago, ralado

Ingredientes

preparação

Bata os ingredientes crepe (ovo, farinha, leite e água).
Despeje cerca de 3 colheres de sopa de massa em uma panela aquecida sem vara (fogo médio alto) girando para formar um crepe de 6 ".
Cozinhe o flip de 1 minuto e cozinhe por mais 0,5 minuto.
Retire e coloque em um prato com pedaços de papel de cera cobrindo-o. Continue até você ter cozinhado todos os crepes.
O preenchimento:.
Refogue o tomate, a cebola e os cogumelos numa frigideira de tamanho médio até a cebola ficar translúcida (aprox. 5 minutos).
Adicione sal e pimenta e maça.
Adicione o espinafre e mexa até o espinafre murchar - (adicione o bacon se estiver usando).
Coloque 2,5 colheres de sopa de enchimento na borda de cada crepe, enrole e coloque-o em um prato à prova de forno.
Agora você pode colocar os crepes prontos de lado até 10 minutos antes de servir ou continuar até o final da receita.
Polvilhe o Asiago sobre os crepes.
Asse em forno 375 por 10 minutos.Se o asiago não é de ouro grelhar por um minuto.
Sirva quente.