Espetos de coquetel de azeitona tomate mozzarella

Name: espetos de coquetel de azeitona tomate mozzarella
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 113 gramas de queijo mozzarella fresco (pequenas bolas, se disponível); 16 tomates de uva; 16 azeitonas kalamata, sem caroço; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 colher de chá de alho picado; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/8 colher de chá de sal; 1 traço esmagado flocos de pimenta vermelha; 1 traço esmagado flocos de pimenta vermelha; 32 folhas de manjericão fresco pequeno (mais adicional para enfeitar-opcional); 16 espetos de madeira (centímetro)

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Ingredientes

preparação

Cortar a mussarela em pedaços de tamanho mordida.Se você tiver sorte o suficiente para encontrar as pequenas bolas, mantê-los inteiros.Coloque em uma tigela média e misture os tomates, azeitonas, azeite, alho, tomilho, sal, pimenta e pimenta vermelha.Cobrir e refrigerar 1-3 horas.
Se as folhas de manjericão forem grandes, corte em pedaços menores.
Passe o queijo marinado, os tomates e as azeitonas em espetos, colocando as folhas de manjericão no meio. Coloque os espetos numa travessa; enfeite com manjericão fresco adicional.