Cogumelo vegetariano philly sanduíches de queijo

Name: cogumelo vegetariano philly sanduíches de queijo
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga, dividida; 1 colher de sopa de azeite, dividido; 1 (227 gramas) pacote baby bella (cremini) cogumelos, fatiado; 0,5 colher de chá de folhas frescas de tomilho; sal e pimenta do reino moída a gosto; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 pimentão, cortado em tiras; 1 cebola cortada; 2 fatias de queijo provolone, cortado ao meio; 2 rolos de hoagie, divididos longitudinalmente; 2 colheres de chá de mostarda Dijon, ou mais a gosto

Com uma mastigação satisfatória e sabores complexos, este vai ser um grande sucesso com qualquer pessoa.Melhor quando servido quente, mas também uma escolha saborosa lancheira porque derreter o queijo no pão impede de ficar encharcado.Se você gosta, adicione as batatas fritas e um picles de endro no lado.

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga, dividida
1 colher de sopa de azeite, dividido
1 (227 gramas) pacote baby bella (cremini) cogumelos, fatiado
0,5 colher de chá de folhas frescas de tomilho
Sal e pimenta do reino moída a gosto
1 colher de sopa de molho de soja

1 pimentão, cortado em tiras
1 cebola cortada
2 fatias de queijo provolone, cortado ao meio
2 rolos de hoagie, divididos longitudinalmente
2 colheres de chá de mostarda Dijon, ou mais a gosto

preparação

Preaqueça o forno a 140 graus (150 C).
Aqueça 1,5 colher de chá de manteiga e 1,5 colher de chá de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até ficar quente, mas não fumar, cerca de 2 minutos. Atirar em fatias de cogumelos; tempere com folhas de tomilho, sal e pimenta. Cozinhe e mexa até os cogumelos começarem a dourar e ficarem macios, cerca de 5 minutos. Frite o molho de soja sobre os cogumelos, misture rapidamente e transfira para uma tigela.
Limpe a frigideira. Aqueça a manteiga restante e o óleo em fogo médio-alto até ficar quente, mas não para fumar, por cerca de 2 minutos. Coloque em pimentões e cebolas; tempere com sal e pimenta.Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 5 minutos.Transferir pimentos e cebolas para a tigela com os cogumelos cozidos; lance para combinar.
Coloque os rolos na assadeira do forno torradeira. Mostarda espalhada mais de 2 metades. Coloque 1 pedaço de queijo provolone sobre cada metade. Brinde aberto até que o queijo é derretido, cerca de 3 minutos.
Coloque os rolos torrados em pratos e cubra com a mistura de cogumelos.