Espetos de abacaxi e camarão

Name: espetos de abacaxi e camarão
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 latas (567 gramas cada) pedaços de abacaxi; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de salada italiana sem gordura; 2 latas (227 gramas cada) molho de tomate; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; 2 colheres de chá de mostarda preparada; 900 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado (cerca de 64); 4 pimentos vermelhos doces grandes, cortados em pedaços; 2 cebolas grandes, cortadas em pedaços

"Não me lembro de onde recebi essa receita maravilhosa", escreve Terry Hammond, de Shohola, Pensilvânia, "mas meu marido e eu adoramos! Não poderia ser mais fácil e sempre impressiona com os convidados do jantar. ”

Ingredientes

preparação

Escorra o abacaxi, reservando suco de 130 litros; refrigerar abacaxi.Em uma tigela pequena, misture o molho de salada, molho de tomate, açúcar mascavo, mostarda e suco reservado.Despeje 3/4 litro em um grande saco plástico resselável; adicione o saco de camarão.Seal e vire para casaco; refrigerar por 3 horas.Cobrir e refrigerar marinada restante para alinhavo.
Escorra e descarte a marinada. Em 16 espetos de madeira ou metal encharcado, alternadamente rosqueie o camarão, pimentão vermelho, cebola e abacaxi. Usando uma pinça de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha.
Grill, coberto, em fogo médio ou grelhe 4 pol. A partir do calor por 6-10 minutos ou até que o camarão fique rosado e os legumes estejam macios, girando e regando ocasionalmente com marinada reservada