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Canadiana
Espetos de abacaxi e camarão
"Não me lembro de onde recebi essa receita maravilhosa", escreve Terry Hammond, de Shohola, Pensilvânia, "mas meu marido e eu adoramos! Não poderia ser mais fácil e sempre impressiona com os convidados do jantar. ”
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Ingredientes
preparação
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Escorra o abacaxi, reservando suco de 130 litros; refrigerar abacaxi.Em uma tigela pequena, misture o molho de salada, molho de tomate, açúcar mascavo, mostarda e suco reservado.Despeje 3/4 litro em um grande saco plástico resselável; adicione o saco de camarão.Seal e vire para casaco; refrigerar por 3 horas.Cobrir e refrigerar marinada restante para alinhavo.
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Escorra e descarte a marinada. Em 16 espetos de madeira ou metal encharcado, alternadamente rosqueie o camarão, pimentão vermelho, cebola e abacaxi. Usando uma pinça de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha.
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Grill, coberto, em fogo médio ou grelhe 4 pol. A partir do calor por 6-10 minutos ou até que o camarão fique rosado e os legumes estejam macios, girando e regando ocasionalmente com marinada reservada
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