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Brad&Kt
Espetinhos de frango com glacê de pêssego
Frango, pêssegos e vegetais são tratados com um delicioso esmalte.Estes kebabs embalados em sabor.Servir com cuscuz ou arroz, e jantar servido! —Sharon Ricci, Mendon, Nova York
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 colher de chá de caril em pó
- 1/8 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta em pó
- 2 latas (156 gramas cada) néctar de pêssego
- Peito de frango desossado sem pele com 400 gramas, cortado em cubos centimétricos
- 2 pêssegos médios, cortados em pedaços
- 10 cebolas verdes, cortadas em pedaços de centímetro
- 2,5 pequenos pimentões vermelhos cortados em pedaços centimétricos
- 2,5 pequenos pimentões vermelhos cortados em pedaços centimétricos
preparação
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Em uma panela pequena, misture o amido de milho, curry, canela e pimenta em pó.Gradualmente, misture o néctar de pêssego.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
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Em oito espetos de madeira ou de metal encharcado, alternadamente enfiar o frango, pêssegos, cebolas e pimentões. Usando uma pinça de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha.
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Espetinhos de churrasco, cobertos, em fogo médio ou grelhar 4 pol. A partir do fogo por 10 a 15 minutos ou até que os sucos fiquem claros, girando ocasionalmente e regando com a mistura de néctar.
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