Espargos stockton fritas

Name: espargos stockton fritas
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 litro de óleo de amendoim ou conforme necessário; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha; Uma xícara com capacidade para 170 ml contendo cerveja gelada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amido de milho; 2 claras de ovos; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal de aipo; 1/4 colher de chá de pimenta preta; Espargos de 1,3 kg, extremidades aparadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Eu não posso ir ao festival todos os anos, mas eu nunca sinto falta do meu aspargo quando estou na estação.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo de amendoim em uma fritadeira ou panela grande a 170 graus (175 C).
Misture a farinha, a cerveja, o amido de milho, as claras, o fermento, a pimenta branca, o bicarbonato de sódio, o sal de aipo e a pimenta-do-reino juntos em uma tigela com um fio de aço para formar a massa.
Mergulhe espargos lanças individualmente na massa e coloque com cuidado no óleo quente.Fry até dourar, cerca de 2 minutos.Desgos espargos fritos com queijo parmesão.