Espargos e brie pastelaria aberta

Name: espargos e brie pastelaria aberta
Cook time: 37 min
Total time: 57 min
Yield: 0
Ingredients: 1 folha de massa folhada congelada; Queijo brie de 100 gramas, casca removida e finamente fatiada; Espargos de 600 gramas, lavados e aparados; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de azeite de oliva infundido (usei azeite de oliva mediterrâneo); sal a gosto

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Ingredientes

preparação

Retire sua tábua grande e polvilhe levemente com farinha.
Role suavemente a folha de massa folhada em um retângulo de 16x10 polegadas.
Apare as bordas se elas estiverem tortas.
Com uma faca, marque (gentilmente) 2,5 centímetros a partir das bordas para marcar um retângulo.
Use um garfo e fure a massa dentro das marcações em intervalos centimétricos.
Espalhe aleatoriamente alguns grãos de cozimento para que a massa não fique ruim (você sabe, o tipo que você usa quando cega massa de pizza!).
Asse 12 minutos.
Deixe o forno ligado, mas retire a massa do forno.
Camada as fatias de brie por cima (deixe uma pequena borda).
Corte seus espargos na largura da massa e arrume em uma única camada sobre as fatias de queijo brie (você pode fazer isso de forma bonita ou qualquer outra coisa, colocando de cima para baixo, de cima para baixo, pontas alternadas de cada lado).
Pincele o topo com o azeite temperado, polvilhe com sal e pimenta e leve ao forno 25 minutos.
Serve!