Espargos de tomate seco ao sol

Name: espargos de tomate seco ao sol
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 6 metades de tomate seco ao sol, finamente fatiado; 1 bando de aspargos frescos aparados; 2 colheres de sopa de caldo de carne; Sal e pimenta a gosto

Aspargos rápidos e saborosos.Grande com bife! Caldo de carne pode ser substituído com água ou qualquer outro caldo.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
6 metades de tomate seco ao sol, finamente fatiado

1 bando de aspargos frescos aparados
2 colheres de sopa de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa o alho e os tomates no óleo quente até perfumado, 2 a 3 minutos.Adicione os espargos à frigideira e misture até coberto com a mistura de óleo.Tempere com sal e pimenta.Despeje o caldo de carne sobre a mistura de aspargos.Cobrir a frigideira e cozinhe até que o aspargo fique brilhante e ligeiramente crocante, de 7 a 10 minutos..