Espargos com molho de queijo

Name: espargos com molho de queijo
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2-3
Ingredients: 400 gramas de espargos tenros frescos; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite morno; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado; 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande de vidro seguro para micro-ondas, aqueça a manteiga por aproximadamente 50 segundos ou até derreter.
Bata as 1/2 colheres de sopa de farinha e 1/4 litro de leite aquecido.
Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado.
Coloque no microondas e cozinhe em fogo alto por 2 minutos, parando para misturar bem a cada 30 segundos.
Tempere a gosto com sal e bata novamente.
Coloque o molho de queijo de lado.
Dobre os espargos até que eles quebrem em um ponto natural; descarte as extremidades.
Coloque as lanças de espargos em um prato coberto com vidro para microondas, com metade das lanças indo para um lado e metade para as lanças indo para o outro lado.
Adicione 60 litros de água ao prato.
Cozinhe, coberto, por 6-7 minutos em alta, parando para virar o prato a cada 2 minutos e verificando espargos para cozimento.
Reaqueça o molho por 1 minuto em altura antes de adicionar aos aspargos, se necessário (você pode não precisar de todo o molho).