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Thebuxac
Espargos com molho de queijo
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande de vidro seguro para micro-ondas, aqueça a manteiga por aproximadamente 50 segundos ou até derreter.
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Bata as 1/2 colheres de sopa de farinha e 1/4 litro de leite aquecido.
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Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado.
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Coloque no microondas e cozinhe em fogo alto por 2 minutos, parando para misturar bem a cada 30 segundos.
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Tempere a gosto com sal e bata novamente.
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Coloque o molho de queijo de lado.
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Dobre os espargos até que eles quebrem em um ponto natural; descarte as extremidades.
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Coloque as lanças de espargos em um prato coberto com vidro para microondas, com metade das lanças indo para um lado e metade para as lanças indo para o outro lado.
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Adicione 60 litros de água ao prato.
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Cozinhe, coberto, por 6-7 minutos em alta, parando para virar o prato a cada 2 minutos e verificando espargos para cozimento.
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Reaqueça o molho por 1 minuto em altura antes de adicionar aos aspargos, se necessário (você pode não precisar de todo o molho).
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