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Whit.meier
Espargos com cebolas caramelizadas
Eu vi isso em um episódio de Rachel Ray na Food Network e pensei em tentar. Eu realmente gostei. Eu fiz uma mudança adicionando o vinagre balsâmico.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite extra-virgem, 3 voltas da panela, em uma frigideira em fogo médio e médio-alto.
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Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem cor de caramelo, mexendo ocasionalmente.
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Despeje centímetro de água em uma frigideira e deixe ferver.
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Adicione sal e aspargos e cozinhe por 3 minutos, escorra.
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Misture a mostarda, o vinagre balsâmico, o tomilho e a pimenta em cebolas e misture com aspargos para temperar.
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