Tarteletes de cebola balsâmica

Name: tarteletes de cebola balsâmica
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Ingredients: 3,75 litro em miniatura (1 pacote encontrado na seção de congelador do mercado); 1 cebola grande vidalia, finamente fatiada e picada; 1 colher de chá de azeite; Caldo de galinha de 1/4 litro; 3 raminhos tomilho fresco, enfeite opcional; 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de sopa de leite (somente se você estiver usando cream cheese); 1 colher de sopa de leite (somente se você estiver usando cream cheese); 3 raminhos tomilho fresco, enfeite opcional

Eu recentemente adquiri uma cópia do Manual de Hor D'Oeuvres de Martha Stewart e fui levada com seu talento para pequenas mordidas com uma bela apresentação. O sabor de cebola aqui foi inspirado no Frango da Dancer com Cebolas Balsâmicas.Você pode preparar as cebolas um dia ou mais à frente tempo e terminar as tortas antes de servir.tenho a oferecer muita variedade, então eu manter os lotes de cada canapés pequeno, mas isso pode ser facilmente duplicado.Não deixe que o tempo de preparação assustá-lo, sua principalmente fervendo tempo que liberta você para atender a outras coisas.Estas tortas são apenas maravilhosas servidas juntamente com um vinho tinto picante.

Ingredientes

preparação

Em fogo médio a baixo, coloque azeite e cebola em uma frigideira e cozinhe por 3 ou 4 minutos para que as cebolas comecem a amolecer mas não a dourar.
Adicionar 80 litros de caldo de galinha para as cebolas e continue a cozinhar até que o evapora.Isso deve levar cerca de 8 a 10 minutos.
Adicione o tomilho e outro 80 litros de caldo e cozinhe até que o líquido evapore.
Adicione o vinagre balsâmico e o restante do caldo, cozinhando até evaporar. O ferver final demora cerca de 12 a 15 minutos.
Os resultados serão cebolas moles e tenras com um molho azedo ligeiramente xaroposo mas não solto.
Para encher os copos Phyllo você pode usar um saco de confeiteiro com uma ponta de estrela ou uma colher de chá.Se você estiver usando cream cheese, deixe-o amolecer um pouco e misture com uma colher de sopa de leite.) Coloque uma pequena quantidade de iogurte ou cream cheese na casca enchendo cerca de 0,33 a 0,5 caminho para o topo.Top cada um com uma colherada de cebola.
Asse as tortinhas em um forno pré-aquecido 350 por 8 a 10 minutos.
Para enfeitar, você pode canalizar pequenas rosetas de iogurte ou creme de queijo por cima e polvilhar com algumas folhas frescas de tomilho.

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