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T.P. Antigen
Espargos asiáticos grelhados
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Ingredientes
preparação
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Coloque os aspargos e o molho hoisin num saco de plástico reutilizável e agite várias vezes para cobrir os espargos com molho. Deixe repousar pelo menos 30 minutos. Para um melhor sabor, refrigere e deixe marinar durante a noite.
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Pré-aqueça uma grelha ao ar livre em fogo médio e lubrifique levemente a grelha.
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Retire os espargos do saco e retire o excesso de molho hoisin; Coloque as espargos sobre a grelha e cozinhe, virando a cada 1 a 2 minutos, até que todos os lados das lanças mostrem as marcas da grelha e o molho hoisin tenha sido caramelizado nos espargos, 4 a 6 minutos.
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Transfira os espargos para uma travessa e polvilhe com sementes de gergelim para servir.
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