Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Ludy Brinck
Kaftaji tunisino
Um fast-food tipo prato tunisiano que meu marido me ensinou a fazer.É muito simples e ainda delicioso.Serve quente com pão.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe a abobrinha, abóbora amarela, tomates, batatas e pimentas, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios, cerca de 20 minutos. Transfira os legumes para uma tigela e reserve.
-
Devolva a frigideira ao fogo médio em fogo médio. Bata os ovos na frigideira e frite-os até que as claras estejam prontas, mas a gema ainda esteja escorrendo por cerca de 5 minutos. Coloque os ovos na tigela e tempere com sal e pimenta.
-
Usando duas facas, corte os ovos e legumes, pique a mistura em pedaços pequenos até ficar bem misturado. Vai ficar um pouco mole.
-
Em uma tigela separada, misture a harissa com água, uma colher de chá de cada vez, até que a mistura esteja derramável, mas ainda espessa. Despeje a harissa sobre a kaftaji e sirva.
Blogs que podem ser interessantes
-
75 minAcompanhamentoóleo, cogumelo, cebola, aipo, dentes de alho, cevada, caldo, feijões,cevada e cogumelos com feijão
-
45 minAcompanhamentobatatas, óleo, gengibre, pimentão, açafrão, sal, tomates, Curry,batatas com gengibre fresco e pimentões
-
0 minAperitivoManteiga sem sal, Espargos, Bulbo de alho-poró, óleo, Alho, queijo, limão, limão, Sal, presunto, pão,torradas de aspargos e presunto
-
35 minAcompanhamentobatatas, Salada de rancho, queijo, Pimenta,ranchos de queijo novas batatas vermelhas
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei