Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Ludy Brinck
Kaftaji tunisino
Um fast-food tipo prato tunisiano que meu marido me ensinou a fazer.É muito simples e ainda delicioso.Serve quente com pão.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe a abobrinha, abóbora amarela, tomates, batatas e pimentas, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios, cerca de 20 minutos. Transfira os legumes para uma tigela e reserve.
-
Devolva a frigideira ao fogo médio em fogo médio. Bata os ovos na frigideira e frite-os até que as claras estejam prontas, mas a gema ainda esteja escorrendo por cerca de 5 minutos. Coloque os ovos na tigela e tempere com sal e pimenta.
-
Usando duas facas, corte os ovos e legumes, pique a mistura em pedaços pequenos até ficar bem misturado. Vai ficar um pouco mole.
-
Em uma tigela separada, misture a harissa com água, uma colher de chá de cada vez, até que a mistura esteja derramável, mas ainda espessa. Despeje a harissa sobre a kaftaji e sirva.
Blogs que podem ser interessantes
-
640 minAcompanhamentoFuyu persimmons, limão espremido, canela, cravinho, xarope de agave, conservas com tampas,manteiga de caqui temperada
-
60 minAcompanhamentobatatas, batatas, manteiga, creme, caldo, açúcar, Pimenta, queijo,saladas doces e salgadas
-
20 minAcompanhamentoóleo, dentes de alho, tomates, espargos, caldo, pimenta salgada,espargos de tomate seco ao sol
-
45 minAcompanhamentoóleo, cebola, tomates, quiabo, açafrão, pimenta salgada, agua,quiabo afegão
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei