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JULIE STEVENS
Espaguete e almôndegas garoto estilo
Fazer e compartilhar esta receita de estilo de espaguete e almôndegas de.
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Ingredientes
preparação
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MEATBALLS: Pré-aqueça o forno a 350 Fand linha de uma assadeira grande com papel manteiga.
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Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio-alto e aqueça o azeite até brilhar.
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Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta e refogue por 3 minutos, ou até que os vegetais tenham sido amolecidos.
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Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
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Combine a mistura de cebola resfriada, carne moída, ovo, molho Worcestershire, pão ralado, sal e pimenta em uma tigela média.
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Misture delicadamente até combinar.
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Usando as mãos molhadas, misture em 24 bolas.
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Transfira almôndegas para a assadeira.
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Asse as almôndegas no forno por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as almôndegas estejam douradas e cozidas.
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Mude as panelas no forno até a metade do tempo de cozimento para garantir um escurecimento uniforme.
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MOLHO: Enquanto isso, aqueça o azeite em um grande forno holandês (ou panela média) em fogo médio.
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Adicione a cebola, alho, sal e pimenta.
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Refogue os legumes até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
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Adicione o tomate esmagado e suco, açúcar, sal, pimenta e folhas de louro.
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Leve para ferver.
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Reduza o fogo para médio baixo e deixe ferver até engrossar o molho, cerca de 1 hora.
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Mexa delicadamente as almôndegas no molho.
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Levar molho e almôndegas para ferver.
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ESPAGUETE: Cozinhe o esparguete em uma panela grande com água fervente com sal, de acordo com as instruções da embalagem, até ficarem macios, mas firmes à picada.
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Escorra e passe para a travessa.
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Colher o molho e almôndegas sobre o macarrão.
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Polvilhe com queijo parmesão e sirva.
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