Espaguete e almôndegas garoto estilo

Name: espaguete e almôndegas garoto estilo
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 meatballs, 8
Ingredients: 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados; sal grosso; pimenta preta recém-rachada, a gosto; 400 gramas de carne moída magra; 1 ovo; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de rosca fresca; 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados; sal grosso; pimenta preta recém-rachada, a gosto; 2 (794 gramas) enlatam tomates, esmagados; 1 colher de sopa de açúcar; 2 folhas de louro; Espaguete de 900 gramas; Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmigiano reggiano ralado, a gosto

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Ingredientes

preparação

MEATBALLS: Pré-aqueça o forno a 350 Fand linha de uma assadeira grande com papel manteiga.
Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio-alto e aqueça o azeite até brilhar.
Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta e refogue por 3 minutos, ou até que os vegetais tenham sido amolecidos.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Combine a mistura de cebola resfriada, carne moída, ovo, molho Worcestershire, pão ralado, sal e pimenta em uma tigela média.
Misture delicadamente até combinar.
Usando as mãos molhadas, misture em 24 bolas.
Transfira almôndegas para a assadeira.
Asse as almôndegas no forno por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as almôndegas estejam douradas e cozidas.
Mude as panelas no forno até a metade do tempo de cozimento para garantir um escurecimento uniforme.
MOLHO: Enquanto isso, aqueça o azeite em um grande forno holandês (ou panela média) em fogo médio.
Adicione a cebola, alho, sal e pimenta.
Refogue os legumes até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
Adicione o tomate esmagado e suco, açúcar, sal, pimenta e folhas de louro.
Leve para ferver.
Reduza o fogo para médio baixo e deixe ferver até engrossar o molho, cerca de 1 hora.
Mexa delicadamente as almôndegas no molho.
Levar molho e almôndegas para ferver.
ESPAGUETE: Cozinhe o esparguete em uma panela grande com água fervente com sal, de acordo com as instruções da embalagem, até ficarem macios, mas firmes à picada.
Escorra e passe para a travessa.
Colher o molho e almôndegas sobre o macarrão.
Polvilhe com queijo parmesão e sirva.