Espaguete e almôndegas garoto estilo

MEATBALLS: Pré-aqueça o forno a 350 Fand linha de uma assadeira grande com papel manteiga.

Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio-alto e aqueça o azeite até brilhar.

Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta e refogue por 3 minutos, ou até que os vegetais tenham sido amolecidos.

Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Combine a mistura de cebola resfriada, carne moída, ovo, molho Worcestershire, pão ralado, sal e pimenta em uma tigela média.

Misture delicadamente até combinar.

Usando as mãos molhadas, misture em 24 bolas.

Transfira almôndegas para a assadeira.

Asse as almôndegas no forno por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as almôndegas estejam douradas e cozidas.

Mude as panelas no forno até a metade do tempo de cozimento para garantir um escurecimento uniforme.

MOLHO: Enquanto isso, aqueça o azeite em um grande forno holandês (ou panela média) em fogo médio.

Adicione a cebola, alho, sal e pimenta.

Refogue os legumes até ficarem macios, cerca de 5 minutos.

Adicione o tomate esmagado e suco, açúcar, sal, pimenta e folhas de louro.

Leve para ferver.

Reduza o fogo para médio baixo e deixe ferver até engrossar o molho, cerca de 1 hora.

Mexa delicadamente as almôndegas no molho.

Levar molho e almôndegas para ferver.

ESPAGUETE: Cozinhe o esparguete em uma panela grande com água fervente com sal, de acordo com as instruções da embalagem, até ficarem macios, mas firmes à picada.

Escorra e passe para a travessa.

Colher o molho e almôndegas sobre o macarrão.

Polvilhe com queijo parmesão e sirva.