Macarrão cogumelo alho

Name: macarrão cogumelo alho
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de chá de azeite ou conforme necessário; 1/2 cebola grande, em cubos; 5 grandes cogumelos fatiados; 8 dentes de alho esmagados; 1 colher de chá de azeite ou conforme necessário; 1 (340 gramas) de pacote espaguete; 2 ovos batidos; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo queijo parmesão ralado e mais para guarnecer

Minha mãe costumava fazer isso para mim como uma criança.É fácil de agitar e pode ser modificado.Mudar os vegetais, adicione um pouco de bacon, use menos alho, o que for. Às vezes eu usei um ovo e mexido em um pouco de margarina ( ou manteiga ou azeite de oliva), mas eu gosto melhor como isso. Isso é dimensionado como porções menores, quase como um tamanho de prato lateral.

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola, os cogumelos e o alho em óleo quente até a cebola ficar translúcida por 5 a 7 minutos.
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; adicione cerca de 1 colher de chá de azeite de oliva para evitar que espaguete grude. Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas firme até a picada, cerca de 12 minutos. Traga e transfira o espaguete quente de volta para a panela.
Mexa ovos em espaguete; Mexa a cebola e o cogumelo e o queijo parmesão de 60 litros em espaguete em fogo baixo até que os ovos estejam totalmente cozidos e o queijo derreta. Com queijo Parmesão adicional, adicione o calor do espaguete para cozinhar os ovos.