Espaguete de bacon e tomate carbonara

Name: espaguete de bacon e tomate carbonara
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 8 fatias de bacon picado; 2 colheres de sopa de manteiga; 300 g de espaguete (pouco mais de 200 gramas); 4 ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa fresca; 2 tomates grandes, sem sementes, cortados em cubos; queijo parmesão ralado adicional; sal e pimenta; queijo parmesão ralado adicional

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Ingredientes

preparação

Na frigideira grande, cozinhe o bacon até ficar crocante.
Drene, reservando 2 colheres de sopa (30 mL) de gotejamento.
Coloque o bacon de lado.
Combine gotejamentos e manteiga; deixou de lado.
Em uma panela grande, cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem; drenar; Volte para a panela.
Adicione a mistura de manteiga, ovos, queijo e salsa para misturar.
Cozinhe e mexa em fogo baixo até a mistura ficar cremosa e levemente engrossada.
Junte o tomate e o bacon.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Sirva imediatamente polvilhado com queijo parmesão adicional.