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Mmuffinz
Espaguete de moluscos de john hinterberger
Uma das receitas mais apreciadas em torno do restaurante revisor do Seattle Times, que publicou apenas três vezes.Ele agora possui uma empresa de molho para produzir o molho.Veja a pimenta vermelha; ele quer dizer uma daquelas coisinhas que vêm em uma lata, não as que estão trançadas juntas. É melhor usarmos 0,5 colher de chá de flocos secos de pimenta. Eu mudei a receita um pouco e tomo os tempos de orégano Uma tigela com uma capacidade de 3 / 8 litros contendo a tigela de manjericão XA com uma capacidade de 1/2 litro contendo uso Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo de cogumelos fatiados e usar vinho para criar um molho de grande quantidade; o melhor então sop com cunhas de focaccia.Eu também o dobro do parmesão e prefiro o seco ao queijo fresco.Eu uso 0,5 a 1 lata de azeitonas e use manjericão fresco; se usar seco, certifique-se de usar vinho extra para reconstituição.Eu sou um pouco mais generoso com amêijoas e suco, como eu divido os recipientes de 1446 gramas comumente encontrados em lojas a granel em 4 partes e congelar.Isto significa que o amêijoas e suco igual 12.75 oz.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pimenta vermelha seca picada
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho grandes, picados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco picado ou 1 colher de sopa de manjericão
- 1 colher de sopa de orégano
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco
- 2 (128 gramas) latas amêijoas picadas com suco, escorrido com reservado
- 100 gramas de cogumelo fatiado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Espaguete seco 400 gramas
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo salsa fresca picada
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo queijo romano ralado ou uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo azeitonas pretas, fatiada
preparação
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Coloque 130 litros de azeite em uma frigideira de ferro fundido grande e aqueça lentamente.Adicione a pimenta seca, cebola picada e dentes de alho.Cozinhe lentamente por cerca de 30 minutos ou até que as cebolas são muito macias.
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Adicione a panela o manjericão, orégano, sal e pimenta, vinho e das amêijoas.Continue a ferver até que alguns dos é reduzido para baixo.Mantenha quente.Neste meio tempo, refogue os cogumelos em uma colher de sopa de manteiga e adicione à mistura.
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Leve a chaleira de água para ferver.Adicione uma colher de sopa de sal e 1 colher de sopa de óleo.Cozinhe o espaguete até ficar apenas al dente (cerca de 5 minutos).
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Como macarrão está cozinhando, adicione as amêijoas, salsa e 3 colheres de sopa de queijo ao molho e cozinhe em fogo baixo por cerca de cinco minutos.Adicione azeitonas.
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Depois de drenar o macarrão, mexa no molho e misture.Polvimente generosamente com queijo ralado e sirva diretamente da frigideira.
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