Espaguete com tomate cereja assado no forno

Name: espaguete com tomate cereja assado no forno
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 12 colheres de sopa de azeite extra-virgem, dividido; Tomates cereja de 1,3 kg, cortados ao meio; sal e pimenta do reino moída a gosto; 2 fatias de pão italiano, ralado; Uma taça com capacidade para 1/3 litro de queijo pecorino romano fresco ralado; 1 bando de manjericão fresco, rasgado em pedaços pequenos; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 2 dentes de alho picados; 1 (454 gramas) pacote espaguete

Este prato de massa vegetariana italiana tem o melhor sabor se você estiver usando tomates-cereja amadurecidos pelo sol - é assim que é comido na Itália. Como você está usando apenas poucos ingredientes, certifique-se de que eles são de primeira qualidade.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Regue uma assadeira com 3 colheres de sopa de azeite.
Organizar tomates cereja em uma única camada na assadeira preparada. Tempere com sal e pimenta e regue com 4 colheres de azeite.
Combine o pão ralado, queijo pecorino romano, manjericão, salsa, alho e sal e pimenta a gosto em uma tigela.Distribuir a mistura em cima dos tomates cereja na assadeira e regue com restantes 5 colheres de azeite.
Asse no forno pré-aquecido até os tomates ficarem macios e a cobertura ficar levemente dourada, cerca de 10 minutos.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme à picada, cerca de 12 minutos.Drain.Divide macarrão entre 4 pratos e topo com tomate cereja e migalhas de pão torrado mistura.