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BUNNYBOO
Espaguete com almôndegas de frango
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Ingredientes
preparação
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Misture o frango picadinho, queijo parmesão, pão ralado, alho, ovo, salsa e sálvia.Tempero a gosto com sal e pimenta preta.Faça a mistura em pequenas bolas, e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
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Aqueça o óleo em uma panela rasa, e frite as bolas até dourar. Vire-os, muitas vezes, agitando a panela com cuidado.Drain na toalha de papel.
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Para fazer o molho, aqueça a segunda medida de óleo em uma panela grande.Adicione a cebola e frite por 1-2 minutos.Adicione o tomate e as folhas de louro, cubra e leve para ferver, mexendo ocasionalmente.Reduza o fogo para baixo, cubra parcialmente e cozinhe por 60 minutos.
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Remova as folhas de louro.
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Adicione as almôndegas ao molho, juntamente com as folhas de manjericão e pimenta preta moída na hora, e cozinhe por 10-15 minutos.
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Enquanto o molho está fervendo, cozinhe o espaguete em uma panela de água fervente até ficar al dente.
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Adicione um pouco de molho ao macarrão e misture para distribuir.
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Sirva a massa em tigelas individuais, cobertas com almôndegas e molho.
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