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WENDYDARLING
Empress - cincinnati chili
Esta receita foi dada a minha melhor metade, de seu tio Dave, mais de 35 anos atrás. Tem sido um enorme sucesso com a nossa família e convidados! NOTA: com todas as especiarias, é melhor usar uma medida de boas voltas Obter todas as coberturas alinhadas e deixe seus convidados criar seu próprio saboroso chili. Congela bem se houver sobras.
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Ingredientes
- 2 litros de água
- 900 gramas de carne moída magra
- Cubra com cebola crua, finamente picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 (227 gramas) latas molho de tomate
- 1 1/2 colheres de chá de vinagre branco
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
- 3 pequenos pimentões secos, inteiros
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 2 traços de molho inglês
- 5 a 6 folhas de louro, inteiras
- 2 colheres de chá de sal (não opcional)
- 1 1/4 colheres de chá de pimenta moída
- Macarrão espaguete grosso, cozido para as direções da embalagem
- Macarrão coberto com pimentão
- Cubra com queijo cheddar, finamente ralado
- Cubra com cebola crua, finamente picada
- Topo com feijão
preparação
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NÃO MARROM O CARNE.
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Adicione 8C de água ao caldeirão de profundidade.
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Usando as mãos, adicione a carne moída crua e quebre a carne crua ao adicioná-la à água.
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Adicione todos os outros ingredientes e leve para ferver. OBSERVAÇÃO: remova a tampa da panela ou incline-a para que o vapor possa escapar.
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Cozinhe por várias (4) horas ou mais para reduzir a quantidade do .Stir frequentemente.Reduza até que o pimentão esteja grosso.
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Quando a consistência desejada é alcançada: remova as folhas de louro e as pimentas inteiras.
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Serviu 5 maneiras! Adicione suas coberturas favoritas como sugerido acima.
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