Esfregar seco para costelas grelhadas

Name: esfregar seco para costelas grelhadas
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de sal kosher; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1/2 colher de chá de tempero Old Bay; 1/2 colher de chá de tomilho; 1 colher de chá de cebola em pó; 1 colher de chá de alho em pó; 2,2 costelas de bebê de 2,7 kg; molho de churrasco

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Ingredientes

8 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de sal kosher
1 colher de sopa de pimenta em pó
1/2 colher de chá de pimenta
1/2 colher de chá de pimenta caiena
1/2 colher de chá de tempero Old Bay

1/2 colher de chá de tomilho
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de alho em pó
2,2 costelas de bebê de 2,7 kg
Molho de churrasco

preparação

Misture todos os ingredientes de ervas e especiarias.
Esfregue os dois lados das costelas.
Deixe descansar na geladeira por algumas horas ou durante a noite.
Assar em panela coberta a 325 F.
por 2,5 a 3 horas ou até terminar.
Neste momento você pode refrigerar até que esteja pronto para churrasco ou imediatamente colocar em uma grade moderadamente aquecida e escovar seu molho de churrasco favorito sobre eles, enquanto girando e aquecendo.