Esfregar seco de Platão

Name: esfregar seco de Platão
Total time: 10 min
Yield: 64
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sal kosher; 1 colher de sopa de glutamato monossódico (MSG); 1 colher de sopa de orégano moído; 1 colher de sopa de manjericão; 3 colheres de sopa de pimenta limão; 2 colheres de chá de alho em pó; 5 colheres de sopa de cebola em pó; 1 colher de sopa de páprica; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de chá de mostarda moída; 1 1/2 colher de chá de pimenta branca; 1 1/2 colheres de chá de pimenta caiena

Este é um ótimo esfregar seco para temperar carne de porco e frango para o churrasco.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sal kosher
1 colher de sopa de glutamato monossódico (MSG)
1 colher de sopa de orégano moído
1 colher de sopa de manjericão
3 colheres de sopa de pimenta limão
2 colheres de chá de alho em pó

5 colheres de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de páprica
1 colher de sopa de pimenta em pó
2 colheres de chá de mostarda moída
1 1/2 colher de chá de pimenta branca
1 1/2 colheres de chá de pimenta caiena

preparação

Misture o açúcar, sal, glutamato monossódico, orégano, manjericão, pimenta limão, alho em pó, cebola em pó, páprica, pimenta em pó, mostarda, pimenta branca e pimenta caiena em uma tigela até uniformemente combinados. Guarde em um recipiente hermético.
Para usar, aplique generosamente (cerca de 1 colher de sopa por porção), e esfregue em frango ou carne de porco. Deixe repousar por 30 minutos antes de cozinhar.