Escarola e feijão

Name: escarola e feijão
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de azeite, dividido; 2 cabeças grandes escarola; Sal e pimenta a gosto; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 1 dente de alho picado; 2 (454 gramas) enlatam feijões do cannellini, undrained; 3 raminhos salsa fresca, picada

Esta é uma mistura cremosa de escarola e feijão.É rico, e é divino! Também é melhor servido com um pão italiano quente e crocante.

Ingredientes

3 colheres de azeite, dividido
2 cabeças grandes escarola
Sal e pimenta a gosto
0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha

1 dente de alho picado
2 (454 gramas) enlatam feijões do cannellini, undrained
3 raminhos salsa fresca, picada

preparação

Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Atire em escarola, virando para cobrir com óleo.

Mexa, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos, ou até ficar macio.
Em uma frigideira separada, aqueça restante 1 colher de sopa de azeite em fogo médio. Adicione o alho. Despeje em grãos com sucos e deixe ferver até ficar cremoso, cerca de 10 minutos. Junte a escarola e a salsa; deixe ferver 10 minutos mais.