Escargots aux champignons

Name: escargots aux champignons
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 12 colheres de sopa de manteiga, sem sal, amolecida; 1 colher de chá de cebola verde picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de salsinha picada; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de creme pesado; 1 colher de sopa de vermute seco; 24 tampas de cogumelo; 24 caracóis, enxaguados e escorridos

Isto é a partir do menu do Tribunal de Duas Irmãs, um restaurante charmoso na Royal Street, no French Quarter de Nova Orleans. No mesmo local, duas irmãs realmente dirigiram uma loja de 1886 até morrerem a menos de 2 meses uma da outra. 1924.O hotel tem funcionado como um restaurante desde 1963.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o frango.
Creme a manteiga amolecida com todo o resto dos ingredientes, exceto os cogumelos e caracóis.
Remova as hastes das tampas dos cogumelos (reserva para outro uso).
Encha cada tampa de cogumelo com um caracol.
Cubra cada caracol com uma colherada da mistura de manteiga.
Grelhe os cogumelos recheados por seis a oito minutos.

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Adorei

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Ingredientes

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