Ervilhas instantâneas de açúcar vitrificadas com nabos

Name: ervilhas instantâneas de açúcar vitrificadas com nabos
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de chá de açúcar; 2 nabos de tamanho médio, cortados ao meio e em fatias finas; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de açúcar; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de sopa de salsa picada

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Ingredientes

1 colher de chá de açúcar
2 nabos de tamanho médio, cortados ao meio e em fatias finas
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola picada

1 dente de alho picado
1 colher de chá de açúcar
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de salsa picada

preparação

Leve uma panela de tamanho médio para ferver e adicione sal.
Cozinhe as ervilhas por 3 minutos.
Adicione nabos e continue cozinhando por mais 2 minutos.
Enquanto isso, em panela de tamanho médio, em fogo médio, refogue as chalotas em óleo até ficarem translúcidas.
Adicione o alho e frite até perfumado.
Adicione os legumes escorridos juntamente com o açúcar e mexa até ficarem vidrados.
Ajuste os temperos.
Polvilhe a salsa por cima e sirva imediatamente.