Ervilhas de olhos pretos da mãe

Name: ervilhas de olhos pretos da mãe
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; 2 cebolas cortadas em fatias finas; 1,3 quilo de carne de guisado em cubos; Sal e pimenta a gosto; 2 dentes de alho cortados ou a gosto; 3 (454 gramas) empacotam ervilhas de olhos pretos congelados

Esta é uma variação da família de um feijão verde libanês e ensopado de carne.Eu cresci comendo isso a cada ano novo, e é a única maneira de a minha família vai comer as suas ervilhas! Eu tento incluir 1 pacote de ervilhas congeladas com pressões na minha receita.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo; cozinhe e mexa a cebola na manteiga derretida até translúcido, cerca de 5 minutos.Mexa na carne e tempere com sal e pimenta.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja macia e os sucos tenham cozinhado afastado, cerca de 30 minutos.
Junte o alho e as ervilhas; despeje água suficiente para cobrir. Leve a mistura para ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo até que as ervilhas mudem de cor e estejam macias e quentes, e quase todas tenham sido absorvidas, cerca de 1 hora.