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Joy Cowling Andrews
Erva de alho
Eu adaptei uma antiga receita de pão de creme de leite para este deliciosamente diferente pão que cheira celestialmente ao assar.Tem uma crosta leve, interior macio e muito sabor de erva e manteiga.Nós achamos que é maravilhoso com uma tigela quente de sopa de batata. —Katie Crill, Priest River, Idaho
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Ingredientes
preparação
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Na panela da máquina de pão, coloque os sete primeiros ingredientes em ordem sugerida pelo fabricante. Selecione a configuração da massa (verifique a massa após 5 minutos de mistura; adicione 1-2 colheres de sopa de água ou farinha, se necessário).
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Quando o ciclo estiver concluído, vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.Cubra e deixe repousar por 15 minutos.Divida a massa em 36 pedaços.Comando cada peça em uma bola.Em uma tigela rasa, misture a manteiga, alho e ervas.Dipar cada bola em mistura; Coloque em uma panela de pão de 9x5-in.-ungreased.Cover e deixe crescer em um lugar quente até dobrou, aproximadamente 45 minutos.
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Asse em 375 ° por 35-40 minutos ou até dourar (cubra frouxamente com papel alumínio se o pão dourar muito rápido) .Retire da assadeira para uma gradinha.
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