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Ali Dib
Excelente pão de ervas
Alcaravia, semente de papoula, sálvia e noz-moscada dão a este pão tenro o seu sabor soberbo. "Recebi uma fita azul no nosso festival de outono para esta receita", observa Doris White de De Land, Illinois. "Minha máquina de pão torna conveniente preparar o pão. massa para este pão - é leve, deliciosa e a farinha de trigo a torna mais nutritiva. "
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Ingredientes
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite morno sem gordura (70 ° a 80 °)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida, dividida
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de sementes de cominho
- 1-1/2 colheres de chá de sementes de papoula
- 1-1/2 colheres de chá de cebola picada
- 1 colher de chá de sálvia esfregada
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral
- 1-1/2 colheres de chá de fermento seco ativo
preparação
-
Na panela da máquina de pão, coloque o leite, ovo, 1 colher de sopa de manteiga, açúcar, sal, sementes de alcaravia, sementes de papoula, cebola, sálvia, noz-moscada, farinhas e fermento na ordem sugerida pelo fabricante.Selecione a configuração de massa (verifique a massa após 5 minutos de mistura; adicione 1 a 2 colheres de sopa de água ou farinha, se necessário).
-
Quando o ciclo estiver concluído, coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada. forma em um pão.Coloque em uma panela de 9x5-in.loaf revestido com spray de cozinha.Cobre e deixe crescer até dobrar, cerca de 45 minutos
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Asse a 350 ° por 30-35 minutos ou até dourar. Retire da panela para a cremalheira de fio. Manteiga restante; escova sobre o pão
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