Envoltório de ovos mexidos

Name: envoltório de ovos mexidos
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 wraps, 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1/4 colher de chá de pimenta; 8 ovos; 2 colheres de sopa de leite com baixo teor de gordura a 1%; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar, desfiado; 6 tortillas, trigo integral, linho (ou seu tipo preferido)

Estou guardando esta para a nossa próxima viagem de acampamento, mas esta também é uma ótima receita para um rápido café da manhã ou almoço leve. Esta receita é muito versátil e você pode adicionar qualquer erva ou verdura aos ovos ou como cobertura. cebola verde, molho quente, tomates etc ATUALIZAÇÃO: Fizemos esta receita para o café da manhã enquanto acampar neste verão e foi simplesmente fantástico.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio; Cozinhe o pimentão até ficar levemente amolecido, cerca de 3 minutos.
Misture ovos, leite, sal e pimenta; Despeje na panela e cozinhe, espalhando a espátula na parte inferior da panela para formar grandes coalhos macios, até que os ovos fiquem espessos e úmidos, mas não restem mais, cerca de 4 minutos.
Polvilhe o queijo no centro de cada tortilla; colher Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo (75 ml) da mistura de ovos sobre o queijo.Dobre a parte superior e inferior da tortilha sobre o recheio; dobre em lados para formar o retângulo. Coloque, costure o lado para baixo, na frigideira; frite, virando uma vez, até as tortilhas ficarem crocantes e douradas, cerca de 4 minutos.

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