Ensopado para uma multidão

Name: ensopado para uma multidão
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: 10 litros de água; 3 colheres de sopa de sal; Batatas vermelhas de 3,6 kg, descascadas e em cubos; 6 cebolas grandes picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, em cubos; 4 cenouras grandes raladas; 16 latas (184 gramas cada) amêijoas picadas; 3 latas (340 gramas cada) de leite evaporado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; 1 a 2 colheres de sopa de pimenta; Tiras de bacon de 900 gramas, cozidas e esfareladas

"Clam Chowder for a Crowd é um prato muito popular no acampamento da igreja e em nossa reunião de família", diz a Sra. Lynn Richardson da Bauxite, Arkansas. "Tem um caldo mais fino que a maioria dos chowders mas é muito saboroso", ela confirma.

Ingredientes

preparação

Em duas panelas, leve água e sal para ferver.Coloque cuidadosamente as batatas; cozinhe até ficar macio (não escorra) .Em outra panela grande, refogue as cebolas na manteiga até ficarem macias.Adicione cebolas e cenouras à mistura de batata; calor através
Escorra amêijoas, se desejar.Adicione as amêijoas, leite, salsa e pimenta à mistura vegetal; Calor completamente. Pouco antes de servir, mexa no bacon.