Ensopado instantâneo com carne congelada

Name: ensopado instantâneo com carne congelada
Cook time: 85 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de abacate; 1 cebola grande, finamente picada; 3 dentes de alho finamente picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho tinto seco; Caldo de carne de 1/2 litro; 1 colher de chá de tomilho; 1 colher de chá de salsa seca; 1 colher de chá de orégano seco; 1 folha de louro; 1 colher de chá de sal ou a gosto; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de tomate; 2 (400 gramas) empacotam a carne de carne cozida em cubos, congelada; 13 batatas assadas grandes, descascadas e cortadas em pedaços centimétricos; 6 cenouras médias, fatiadas; 3 costelas de aipo fatiadas; 2 colheres de sopa de água; 1 colher de sopa de amido de milho

Você já planejou fazer guisado para o jantar, mas esqueceu de tirar a carne do freezer? Isso acontece comigo o tempo todo, então eu desenvolvi esta receita de ensopado de carne com carne congelada.

Ingredientes

preparação

Ligue um multi-fogão (como Instant Pot®) e selecione a função Refogue. Aqueça o óleo por 1 minuto. Adicione cebola e alho; cozinhe e mexa até a cebola começar a amolecer, cerca de 5 minutos.Despeje no vinho tinto e continue cozinhando até que o vinho tenha reduzido em 0,5, cerca de 3 minutos.Adicione caldo de carne, tomilho, salsa, orégano, louro, sal e pimenta; mexa para combinar.Adicione a pasta de tomate e mexa.Coloque a carne congelada em cima.Adicione batatas, cenouras e aipo.
Feche e trave a tampa. Feche o respiro. Selecione o botão Carne/Recheio de acordo com as instruções do fabricante; definir temporizador para 45 minutos. Permitir que 10 a 15 minutos para pressão para construir.
Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 10 minutos. Movimente cuidadosamente a ventilação para liberar a pressão restante usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos.
Desbloquear e remover a tampa.Misture água e amido de milho em uma tigela pequena e despeje lentamente no pote.Selecione a função de refogue e cozinhe até engrossar ligeiramente, 3 a 5 minutos.