Ensopado de legumes da primavera croata

Corte as cenouras em cubos e couve-rábano em palitos. Use apenas partes brancas da couve-flor.

Coloque o óleo em uma panela, adicione o açúcar e cozinhe até que o açúcar fique marrom.Adicione ervilhas, cenouras, couve-rábano e couve-flor, água e sal na panela e cozinhe até que o vegetal esteja macio (geralmente 15-20 min.).

Stew deve ser pegajoso, mas não demais. Ao adicionar água não coloque muito, apenas para cobrir os legumes. Você também pode usar folhas de couve-rábano para adicionar em ensopado, mas não muito. Couve-rábano deve ser pequena, não maior do que a bola de tênis, caso contrário, será muito difícil com peças de madeira dentro do que não é bom. Você também pode adicionar potatoe.