Ensopado de forno com vinho da Borgonha (diabético)

Comida de conforto que é bom para você. Eu incluí trocas diabéticas para aqueles que estão acompanhando.

Preaqueça o forno a 350 °.
Carne marrom em panela ou assadeira grande refratária.Retire do fogo e acrescente a farinha até cubos estarem cobertos.
Junte a cenoura, o aipo e as cebolas.
Tempere com sal, tomilho, mostarda e pimenta.
Despeje em caldo e vinho.
Cubra e leve ao forno por 4 horas.
* Nota: Você pode adicionar uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo cogumelos, se desejar, sem alterar as informações nutricionais.
1 porção = 0,5 carboidrato, 3 proteína, 1 gordura.

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Adorei