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BLOND
Guisado e guisado de chile verde
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Ingredientes
- Lombo de porco de 300 gramas, cortado em pedaços de centímetro
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola, em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo, em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura, em cubos
preparação
-
Tempere os pedaços de lombo de porco com sal e pimenta.
-
Aqueça uma panela de molho em fogo alto.Adicione o óleo eo lombo de porco crua.Cozinhe no alto até que a carne de porco é todo marrom, mas ainda crua no centro.
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Retire a carne de porco da panela e reserve.
-
Coloque a panela de volta no queimador em fogo médio; adicione as cebolas, aipo, cenoura e alho, cozinhe por 5 minutos.
-
Adicione o molho de enchilada e água; trazer para ferver.
-
Adicione o feijão e deixe cozinhar por 10 minutos.
-
Adicione a carne de porco de volta à panela e deixe ferver até que a carne esteja cozida no meio.
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Sirva com tortilhas de milho e molho de tomate fresco, se desejar.
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