Feijão preto chili con carne

Um saboroso chili da América do Sul Food and Cooking.Prep tempo não inclui imersão beans.Instructions da receita original são para cozinhar no forno, mas acho que cozinhar em uma panela no fogão dá-lhe uma melhor ideia de quando o feijão são cozidos, bem como o quão grosso ou aguado é o ensopado.Isso é muito bom servido com Receita 235092.

Coloque os grãos em uma panela grande com água fria, leve para ferver e ferva vigorosamente por 10 minutos. Passe a ponta em uma tigela e cubra com água fria de molho durante a noite.
Se estiver usando o forno, pré-aqueça a 300. corte o bife em pequenos dados.
aqueça o óleo em uma caçarola grande ou à prova de fogo.
Adicione a cebola, o alho e o chile verde e cozinhe delicadamente por 5 minutos até ficar macio.
transferir para um prato.
aumente o fogo para alto, adicione a carne à panela e marrons por todos os lados, em seguida, misture a páprica, o cominho moído e o coentro moído.
adicione os tomates, caldo de carne, pimenta seca e molho de pimenta.
escorra os grãos e adicione-os à panela, com água suficiente para cobrir.
Levar ao fogo brando, tampe e cozinhe no forno por cerca de 2,5 a 3 horas.
mexa de vez em quando e adicione água extra, conforme necessário, para evitar que sequem.
tempere com sal a gosto e adicione a pimenta vermelha picada.
volte a colocar a tampa, volte ao forno e cozinhe por mais 30 minutos, ou até que a carne e o feijão fiquem macios.
Método alternativo de cozinhar: Se você não quiser usar o forno, basta colocar a coisa toda em uma panela grande e cozinhá-la no fogão por algumas horas - até que a carne e o feijão fiquem macios.
polvilhe com coentro fresco e sirva sobre arroz cozido.

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