Ensopado de repolho croata (prisiljeno zelje)

Name: ensopado de repolho croata (prisiljeno zelje)
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions, 4
Ingredients: 500 g de repolho (uma cabeça média de repolho); 50 g de bacon defumado (defumado, seco); 200 g de tomate (suco tenso); 1 colher de chá de sementes de cominho; 1 colher de sopa de vinagre; 1 colher de sopa de banha (mas o óleo pode fazer); sal; Pimenta

Esta receita tem pelo menos 200 anos.Minha bisavó estava preparando repolho desse jeito, minha avó estava se preparando assim, minha mãe estava se preparando assim, então eu estou preparando dessa maneira.Esta é uma refeição muito saudável, embora é preparado em gordura de porco.

Ingredientes

preparação

Corte o repolho em faixas estreitas com aproximadamente 5 mm de largura e 2-5 cm de comprimento.
Aqueça a água com vinagre e quando ferver, coloque repolho nela.
Cozinhe por 3 minutos.
Durante este bacon fatiado (em cubos pequenos) em gordura até transparente, adicione a farinha e doure-a.
Adicione água fria, suco de tomate.
Retire o repolho com colher oca e jogue a água para fora.
Adicione as sementes de cominho, tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que o repolho amoleça.
Sirva como acompanhamento para salsichas, costeletas de porco e carne e purê de batatas semelhantes.

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Esta receita tem pelo menos 200 anos.Minha bisavó estava preparando repolho desse jeito, minha avó estava se preparando assim, minha mãe estava se preparando assim, então eu estou preparando dessa maneira.Esta é uma refeição muito saudável, embora é preparado em gordura de porco.

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