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Trish555
Ensopado de coelho
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande e rasa, junte todos os ingredientes da marinada e mexa bem.
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Adicione pedaços de coelho e regue-os bem.
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Cubra o prato e deixe marinar durante a noite ou pelo menos 12 horas.
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Retire o coelho da marinada e seque no papel de cozinha.
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Coe a marinada em uma jarra e reserve. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
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Em uma caçarola à prova de fogo, frite as tiras de bacon em fogo moderado até que estejam bem crocantes.
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Reserve. Adicione as cebolas, o alho e as cenouras à gordura da caçarola e cozinhe-as por 5 a 6 minutos, ou até ficarem levemente tintas.
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Adicione as peças de coelho e vire com frequência para dourar de maneira uniforme e rápida.
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Adicione a marinada reservada à panela e deixe ferver.
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Retire a panela do fogo, junte os pedaços de bacon e coloque no forno.
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Cozinhe por 1 hora ou até que a coxa do coelho esteja macia quando perfurada com um garfo.
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