Ensopado de cebola selvagem

Name: ensopado de cebola selvagem
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolinha picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada; 4 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite; 2 (227 gramas) latas de amêijoas picadas (e suco); 1 batata, cortada; 1 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 sal de aipo traço

Eu não tenho certeza de onde esta receita veio, mas eu comecei a fazer isso para o meu avô quando eu tinha 12 anos de idade. Meu avô vai virar 92 este ano e ainda gosta do meu ensopado.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolinha picada
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de farinha
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite

2 (227 gramas) latas de amêijoas picadas (e suco)
1 batata, cortada
1 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta
1 sal de aipo traço

preparação

Em uma panela grande, refogue as cebolinhas e as cebolas na manteiga; cerca de 5 minutos.
Adicione a batata cortada em cubos e depois a farinha; misture bem.
Adicione leite.
Calor a quase ferver; mexendo constantemente.
Adicione moluscos com suco, sal, pimenta e sal de aipo.
Continue a cozinhar mais 10 minutos.