Ensopado de carne com bolinhos

Name: ensopado de carne com bolinhos
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 5
Ingredients: 600 gramas de carne de guisado em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 3 colheres de sopa de manteiga derretida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola fatiada; 2 dentes de alho picados; 1/2 litro de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 1 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada; 1 folha de louro; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batatas em cubos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo mistura de biscoito; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Recebi esta receita quando meu marido e eu nos casamos. Fiz esta maravilhosa receita de carne bovina há 35 anos e nunca encontrei uma receita melhor.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture a carne cubada com farinha para cobrir.
Aqueça 4 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio-alto.Coloque a farinha em um saco ou tigela, e adicione os cubos de carne.Para revestir com farinha.Coloque cubos revestidos na frigideira e frite até bem bronzeado de todos os lados; Retire da panela e reserve.
Cozinhe a cebola e o alho na mesma panela até ficarem macias. Retorne a carne para a panela com água, salsa, sal, pimenta e louro.Verte o fogo para baixo, tampe e deixe ferver por 1 hora, mexendo ocasionalmente e adicionando mais água, se necessário. batatas, cenouras, aipo e pimenta verde, e continue cozinhando mais 15 minutos. Retire a folha de louro e misture os cogumelos.
Em uma tigela pequena, misture a mistura de cozimento, 3 colheres de sopa de manteiga derretida e leite até apenas misturado.Drê a massa pela colher de sopa em ensopado.Meia, descoberto, aproximadamente 10 minutos.Cubra e cozinhe por mais 10 minutos, ou até bolinhos são cozidos através, mas não seco.