Ensopado de borrego domingo a chiar

Name: ensopado de borrego domingo a chiar
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 400 gramas de cordeiro cozido em cubos; 1 cebola média, descascada e cortada em cubos; 3 batatas doces grandes, cortadas em fatias grossas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo groselha; 1 (794 gramas) pode cortar tomates, com suco; 1 (794 gramas) pode cortar tomates, com suco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho tinto; 1 1/2 colheres de sopa de alho picado; 1 colher de sopa de gengibre, picada; 1 1/2 colheres de sopa de alecrim seco picado; 2 colheres de sopa de caril em pó; 1 colher de chá de pimenta moída; 1 colher de chá de sal marinho; 1 colher de sopa de azeite

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Ingredientes

400 gramas de cordeiro cozido em cubos
1 cebola média, descascada e cortada em cubos
3 batatas doces grandes, cortadas em fatias grossas
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo groselha
1 (794 gramas) pode cortar tomates, com suco
1 (794 gramas) pode cortar tomates, com suco
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho tinto

1 1/2 colheres de sopa de alho picado
1 colher de sopa de gengibre, picada
1 1/2 colheres de sopa de alecrim seco picado
2 colheres de sopa de caril em pó
1 colher de chá de pimenta moída
1 colher de chá de sal marinho
1 colher de sopa de azeite

preparação

Aqueça o azeite no fundo do forno holandês em fogo med-alto.
Adicione o gengibre, o alho e o cordeiro cozido e mexa até que o cordeiro seja aquecido.
Adicione todos os outros ingredientes e mexa bem.
Cozinhe em fogo médio-baixo por 2 horas, ou até que as cebolas e as batatas doces estejam macias.
Prove e ajuste ervas e temperos de acordo com sua preferência.
Sirva com pão crocante e um rico Cabernet Sauvignon (suco de uva para as crianças!).