Enchiladas de pimentão de queijo

Name: enchiladas de pimentão de queijo
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Óleo vegetal de 60 litros; 1 (284 gramas) pacote tortillas de milho; 1 (227 gramas) de pacote de queijo processado, em cubos, dividido; 2 (539 gramas) enlatam o pimentão sem feijões (como Wolf Brand ®); 1 cebola pequena picada; 1 (227 gramas) de pacote de queijo processado, em cubos, dividido

Se você gosta de chili e queijo, esta receita é para você.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira 9x13.
Óleo quente em uma pequena frigideira.Use pinças para mergulhar tortillas no óleo um de cada vez, voltando-se para aquecer ambos os lados.Polvilhe uma quantidade homogênea de queijo Cheddar no centro de cada tortilla aquecida.Rollillas tortilhas para encerrar o queijo; Coloque o lado da costura na assadeira preparada.
Combine o chili, cebola e metade do queijo processado em uma tigela grande.Despeje a mistura de pimentão sobre as tortillas; cubra com o queijo processado restante.
Asse no forno pré-aquecido até ficar quente e borbulhante, cerca de 20 minutos.