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Archae76
Enchiladas de peru
Estes enchiladas são uma ótima maneira de usar o peru de Ação de Graças restante. Reserve com creme azedo e feijão refried, se desejar.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira de 23x33 centímetros.
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Em uma tigela pequena, misture o queijo, a cebola e as azeitonas pretas.
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Em uma frigideira pequena, aqueça o óleo suficiente para revestir levemente uma tortilla e cozinhe até ficar macio. Retire e mergulhe no molho enchilada para cobrir.
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Adicione a mistura de peru e queijo ao centro da tortilla, role e coloque no prato preparado.Repita até que a camada inferior da panela esteja coberta com enchiladas. Espalhe bastante o molho sobre a camada inferior para cobrir.
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Repita o processo com uma segunda camada; espalhe o molho restante por cima e polvilhe com a mistura de queijo restante. Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido, ou até que o queijo esteja derretido.
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