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Mikecurrin
Enchiladas de molho verde
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, refogue o arroz com manteiga ou margarina. Adicione o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e macio. Deixe esfriar.
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Cubo 300 gramas do queijo; retalhar os restantes 100 gramas de queijo e reserve.Combine frango, 300 gramas de queijo em cubos, milho, arroz arrefecido e 60 litros de molho em uma tigela grande.Misture juntos.Morda tortilhas no microondas por 1/2 minutos e espalhe outro molho de 60 litros no fundo de uma assadeira de 23x33 centímetros.
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Coloque um pouco da mistura de frango em cada tortilla e enrole.Coloque tortilhas recheadas (tantas quantas couberem) na assadeira.Polvilhe com 100 gramas de queijo ralado e cubra com qualquer molho restante, derramando uniformemente sobre todos. tortillas para enchiladas verdes futuras do molho!)
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Asse a 170 graus (175 C) por 30 minutos.
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