Enchiladas de mel-lima

Name: enchiladas de mel-lima
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel; 1 colher de sopa de pimenta em pó; Suco de lima de 80 litros; 2 dentes de alho picados; 400 gramas de frango desfiado e cozido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo molho de enchilada verde, dividida; Uma tigela com capacidade para 1,5 litro contendo queijo picado Monterey Jack, dividido; 10 tortillas de farinha (20 centímetros); Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo meio-e-meio sem gordura

Minha irmã recomendou esta receita, com um toque doce e picante em enchiladas tradicionais.

Ingredientes

preparação

Misture o mel, pimenta em pó, suco de limão e alho picado em um copo grande ou tigela de cerâmica.Adicione o frango cozido desfiado e misture para uniformemente casaco.Cobrir a taça com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos a metade hora.Remover o frango desfiado da marinada, e sacudir o excesso.Salve a marinada usada.
Preaqueça um forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira de 23x33 centímetros e espalhe uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo molho de enchilada por cima.
Combine frango desfiado marinado com 1,25 litro de queijo desfiado Monterey Jack em uma tigela.Misture levemente.Colher sobre Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo da mistura de frango e queijo no centro de cada tortilla.Roll tortillas and place seam-side na assadeira preparada.
Em uma tigela, misture o molho de enchilada restante, meia-e meia sem gordura, e restante marinada.Despeje o molho sobre enchiladas e polvilhe com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de queijo picado Monterey Jack.
Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta e o topo fique marrom, cerca de 30 minutos.