Verdadeiro amaretti

Name: verdadeiro amaretti
Cook time: 10 min
Total time: 210 min
Yield: 45
Ingredients: 5 claras de ovos muito frias; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro ou conforme necessário; Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farelo de amêndoas; Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farelo de amêndoas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro ou conforme necessário

Receita italiana para biscoitos de amêndoa, destinada a ser a sua receita preferida! Eles com certeza desaparecerão da sua mesa.

Ingredientes

preparação

Bata as claras com um misturador elétrico equipado com o acessório batedor até espumoso.Em geral, adicione o açúcar e extrato de amêndoa, continuando a bater até formar picos muito rígidos.Mudar para o acessório de remo e misture a farinha de amêndoa até que a massa se reúna.
Cubra a massa de biscoito com filme plástico e leve à geladeira, por 3 horas até a noite.
Preaqueça o forno a 160 graus (165 C) .Line as assadeiras com papel manteiga.
Despeje o açúcar de confeiteiro em uma tigela rasa.Coloque a massa de biscoito em pequenas bolas e cubra com o açúcar de confeiteiro.Arrume nas assadeiras.
Asse os cookies no forno pré-aquecido até dourar e firmar, de 10 a 15 minutos.