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Kimmi
Enchiladas de frango mais saudáveis
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Ingredientes
- 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso
- 1 cebola picada
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo claro
-
Uma chávena com uma capacidade de190 ml, contendo queijo Cheddar com reduzido teor de gordura
- 1 colher de sopa de salsa seca
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de sal (opcional)
- 1 (425 gramas) pode molho de tomate
- 130 litros de água
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão vermelho picado
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão vermelho picado
- 1 dente de alho picado
- 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados
- 8 tortillas de farinha de trigo integral (25 centímetros)
- 1 (340 gramas) de molho de taco
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Uma chávena com uma capacidade de190 ml, contendo queijo Cheddar com reduzido teor de gordura
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Cozinhe o frango em uma frigideira antiaderente em fogo médio, até que ele não fique mais rosado e os sucos fiquem vazios, cerca de 10 minutos por lado.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C). frango e voltar para frigideira.Adicione cebola, creme de leite, Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo Cheddar, salsa, orégano e pimenta preta.Massa até que o queijo derreta, cerca de 3 minutes.Stir em sal, molho de tomate , água, pimenta em pó, pimentão verde, pimentão vermelho, alho e feijão preto.
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Enrole quantidades iguais de mistura em tortillas.Arrange em uma assadeira centímetro.Cubra com molho de taco e um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Cheddar.
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Asse descoberto no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido e o molho esteja borbulhando, cerca de 20 minutos. Mexa 10 minutos antes de servir.
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