Empilhado fajita vegetal enchilada caçarola

Name: empilhado fajita vegetal enchilada caçarola
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 1.25 abobrinha, cortada em fatias centimétricas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fatias de pimentão vermelho; 2 colheres de sopa de cebola picada (opcional); 1/2 litro de água; 1 colher de chá de óleo vegetal; 1 (36 gramas) pacote seco de fajita tempero; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo levedura nutricional; 1 colher de chá de sal; 1 1/2 colheres de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de mostarda seca em pó; 1/2 litro de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina; 2 (284 gramas) latas de molho enchilada vermelho; 5 tortillas de trigo integral (23 centímetros), rasgadas em pedaços centimétricos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz integral cozido; 3 (425 gramas) enlatam feijões pretos, enxaguados e drenados; 1 colher de sopa de azeitonas pretas fatiadas (opcional); 1/4 de abacate - descascado, sem caroço e picado (opcional); 2 colheres de sopa de tomate picado (opcional); 1 pimenta jalapeno, sem sementes e em fatias finas (opcional); 2 colheres de sopa de cebola picada (opcional); 2 colheres de sopa de salsa preparada (opcional); 2 colheres de sopa de creme azedo (opcional)

Isso se tornou uma refeição básica em nossa casa.É uma ótima maneira de ajudar a usar delícias da geladeira (sobras) ou para fazer a partir do zero.É um prato saboroso que temos servido aos nossos amigos de carne e família com elogios.Os molho de queijo pode ser substituído por queijo real. Use sua escolha de pimentões vermelhos, amarelos, verdes ou laranja e feijão preto, feijão ou pinto.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Coloque abobrinha, pimentão vermelho e cebola 1/4 cortada em anéis em uma tigela; misture 1/4 litro de água, óleo vegetal e fajita seca (a mistura pode ser deixada em marinadas por 1 a 2 horas, se desejado).
Aqueça os legumes em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe e mexa até ficar macio e ligeiramente dourado, cerca de 10 minutos; transfira para uma tigela e reserve.
Coloque farinha, fermento nutricional, sal, alho em pó e mostarda em pó seco em uma panela e bata em 1/2 litro de água até ficar bem combinado.
Coloque a panela em fogo médio e leve a mistura para ferver; reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo constantemente até engrossar, cerca de 5 minutos.
Junte a margarina e retire o molho do fogo.
Despeje 1.25 lata de molho enchilada no fundo de uma assadeira centímetro e espalhe o molho para cobrir o fundo.Top com um copo com uma capacidade de 60 ml contendo os pedaços de tortilla, e espalhe Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo arroz integral para as tortillas.
Espalhe 0,33 dos legumes cozidos sobre o arroz integral.
Espalhe 1 lata de feijão preto sobre os legumes; cubra o feijão com 0,25 do molho nutritivo de levedura.
Repita as camadas mais duas vezes.
Faça uma camada final contendo 0,25 restantes dos pedaços de tortilla, mantendo o molho de levedura nutricional, e permanecendo 0,5 pode molho enchilada.
Asse a caçarola no forno pré-aquecido até borbulhar, 30 a 45 minutos; deixe repousar por 10 minutos.
Caçarola superior com azeitonas pretas opcionais, abacate, tomate, pimenta jalapeno, 2 colheres de sopa de cebola picada, salsa e creme azedo antes de servir.