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Brooke Taylor
Duxelles de cogumelos e prato de patê com baguette fatiada
Servindo uma refeição francesa? Por que não começar com um prato fácil aperitivo! Esta receita é de Rachael Ray.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça uma frigideira em fogo médio. Pique os cogumelos em um processador de alimentos. Adicione óleo e manteiga à frigideira, em seguida, chalotas e pedaços de cogumelo.Tempere com tomilho moído, sal e pimenta e refogue até que os cogumelos fiquem bem amarronzados, cerca de 6 minutos Panela com o xerez.
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Transfira este duxelles cogumelo para um prato e coloque em um prato ao lado do pate storebought.Garnish bandeja com fatias de baguete, cornichons, alcaparras e um pouco de salsa picada.
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Desfrute de rodadas de pão com um slather de patê coberto com cogumelos.
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