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Donuts poloneses - paczki
Há muitas receitas para Paczki.Alguma chamada para 10-20 gemas, laranja ralada ou casca de limão, creme, rum ou vodka.Esta é uma versão simplificada com sabor de maça.Minha avó polonesa fez sua própria compota de ameixa das árvores em sua quintal, mas você pode usar o seu favorito.Postado por request.Prep tempo é estimado e inclui o aumento do tempo.
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Ingredientes
preparação
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Escalde o leite e deixe esfriar até ficar morno, acrescente o fermento e mexa.
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Bata o açúcar e a manteiga até ficar cremosa, adicione ovos, sal, baunilha e maça.
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Adicione a farinha e o fermento ao leite gradualmente, batendo bem.
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Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar a granel.
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Derrube e deixe crescer novamente.
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Abra a massa, em uma superfície enfarinhada, com 2 centímetros de espessura.
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Cortar círculos de 3,75 centímetros.
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Metade superior dos círculos com 1 geleia de chá, cubra com os círculos restantes e as bordas de vedação.
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Aqueça o óleo misturado com 1 tbls de água a 375 ° F.
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Frite, virando uma vez, para um marrom dourado médio.
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Escorra em papel toalha e polvilhe com açúcar.
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