Donuts poloneses - paczki

Name: donuts poloneses - paczki
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; 2 (7 gramas) empacotam o fermento ativo seco; açúcar de confeiteiro ou açúcar de canela; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga macia; 1 ovo inteiro; 1 ovo inteiro; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de baunilha; 1/2 colher de chá de maça ou 1/2 colher de chá de noz-moscada; Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha; ameixas ou sua escolha geléia; óleo (para fritar); açúcar de confeiteiro ou açúcar de canela

Há muitas receitas para Paczki.Alguma chamada para 10-20 gemas, laranja ralada ou casca de limão, creme, rum ou vodka.Esta é uma versão simplificada com sabor de maça.Minha avó polonesa fez sua própria compota de ameixa das árvores em sua quintal, mas você pode usar o seu favorito.Postado por request.Prep tempo é estimado e inclui o aumento do tempo.

Ingredientes

preparação

Escalde o leite e deixe esfriar até ficar morno, acrescente o fermento e mexa.
Bata o açúcar e a manteiga até ficar cremosa, adicione ovos, sal, baunilha e maça.
Adicione a farinha e o fermento ao leite gradualmente, batendo bem.
Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar a granel.
Derrube e deixe crescer novamente.
Abra a massa, em uma superfície enfarinhada, com 2 centímetros de espessura.
Cortar círculos de 3,75 centímetros.
Metade superior dos círculos com 1 geleia de chá, cubra com os círculos restantes e as bordas de vedação.
Aqueça o óleo misturado com 1 tbls de água a 375 ° F.
Frite, virando uma vez, para um marrom dourado médio.
Escorra em papel toalha e polvilhe com açúcar.

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